Na LAS, acreditamos que o aprendizado experimental d\u00e1 vida ao conhecimento acad\u00eamico. Recentemente, nossos alunos do 10\u00ba ano do Pr\u00e9-AP Biology levaram seus estudos para o exterior, para Les Trois Terres Vineyard, um parceiro da LAS em Sustentabilidade. Esta excurs\u00e3o anual permitiu que os alunos ganhassem experi\u00eancia pr\u00e1tica no vinhedo, conectando seus estudos de biologia a processos do mundo real, ao mesmo tempo em que ajudavam na colheita final da uva da esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
O dia come\u00e7ou com os alunos sendo mostrados como colher as uvas que amadureceram at\u00e9 a do\u00e7ura perfeita com altos n\u00edveis de frutose. Estando no vinhedo, eles aprenderam em primeira m\u00e3o sobre os fatores ambientais que influenciam a produ\u00e7\u00e3o de uvas, vendo como tudo, desde a qualidade do solo at\u00e9 o ecossistema ao redor, desempenha um papel. Este foi um excelente exemplo dos ciclos de \u00e1gua, carbono e nitrog\u00eanio que eles estavam estudando em sala de aula, permitindo que eles vissem esses ciclos na pr\u00e1tica e como eles afetam exemplos da vida real.<\/p>\n\n\n\n
Depois de aprender sobre a colheita, os alunos foram presenteados com uma vis\u00e3o dos bastidores da produ\u00e7\u00e3o de vinho. O guia tur\u00edstico os levou pelos equipamentos e maquin\u00e1rio do vinhedo, explicando as etapas envolvidas na transforma\u00e7\u00e3o de uvas rec\u00e9m-colhidas em vinho. Um destaque foi a degusta\u00e7\u00e3o do suco de uva rec\u00e9m-prensado, seguido pela observa\u00e7\u00e3o dos primeiros est\u00e1gios da fermenta\u00e7\u00e3o. Observar as bolhas e sentir o cheiro da transforma\u00e7\u00e3o permitiu que os alunos entendessem como os a\u00e7\u00facares se convertem em \u00e1lcool nessa rea\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
O dia continuou com um almo\u00e7o de fondue com vista para Les Trois Terres e Lac L\u00e9man. Os alunos participaram de uma discuss\u00e3o sobre sustentabilidade e o lado operacional do vinhedo. Eles aprenderam sobre os desafios enfrentados na ind\u00fastria vin\u00edcola, desde o trabalho sazonal at\u00e9 o gerenciamento de impactos ambientais, e examinaram os processos necess\u00e1rios para que um neg\u00f3cio como esse prospere no competitivo mercado de vinhos. Esta sess\u00e3o foi \u00fatil porque os alunos n\u00e3o apenas estudaram a ci\u00eancia por tr\u00e1s do vinho, mas tamb\u00e9m ganharam insights sobre o lado empreendedor e comercial da ind\u00fastria.<\/p>\n\n\n\n
A viagem da 10\u00aa s\u00e9rie para Les Trois Terres foi incrivelmente esclarecedora, permitindo que os alunos aprendessem sobre conceitos cient\u00edficos que est\u00e3o estudando por meio de experi\u00eancias do mundo real. Na LAS, n\u00f3s realmente valorizamos o aprendizado experiencial e acreditamos que os alunos aprendem melhor ao aprofundar seu conhecimento acad\u00eamico no mundo real. Ao colaborar com parceiros locais como Les Trois Terres, continuamos a desenvolver nosso curr\u00edculo e capacitar os alunos a se tornarem cidad\u00e3os globais!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
At LAS, we believe that experiential learning brings academic knowledge to life. Recently, our grade 10 Pre-AP Biology students took their studies outdoors to Les Trois Terres Vineyard, an LAS Partner in Sustainability. This annual field trip allowed students to gain hands-on experience in the vineyard, connecting their biology studies to real-world processes while helping […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12376,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-12375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"yoast_head":"\n