En LAS, creemos que el aprendizaje experiencial da vida al conocimiento acad\u00e9mico. Recientemente, nuestros estudiantes de Biolog\u00eda Pre-AP de 10.\u00ba grado llevaron sus estudios al aire libre a Les Trois Terres Vineyard, un socio de LAS en sostenibilidad. Esta excursi\u00f3n anual permiti\u00f3 a los estudiantes adquirir experiencia pr\u00e1ctica en el vi\u00f1edo, conectando sus estudios de biolog\u00eda con procesos del mundo real mientras ayudaban con la \u00faltima cosecha de uva de la temporada.<\/p>\n\n\n\n
El d\u00eda comenz\u00f3 con una demostraci\u00f3n a los estudiantes sobre c\u00f3mo cosechar las uvas que hab\u00edan madurado hasta alcanzar la dulzura perfecta con altos niveles de fructosa. Estando en el vi\u00f1edo, aprendieron de primera mano sobre los factores ambientales que influyen en la producci\u00f3n de uva, viendo c\u00f3mo todo, desde la calidad del suelo hasta el ecosistema circundante, influye. Este fue un excelente ejemplo de los ciclos del agua, el carbono y el nitr\u00f3geno que hab\u00edan estado estudiando en clase, lo que les permiti\u00f3 ver estos ciclos en la pr\u00e1ctica y c\u00f3mo afectan a ejemplos de la vida real.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s de aprender sobre la cosecha, los estudiantes pudieron observar c\u00f3mo se elabora el vino. Su gu\u00eda los gui\u00f3 por el equipo y la maquinaria del vi\u00f1edo, y les explic\u00f3 los pasos necesarios para transformar las uvas reci\u00e9n cosechadas en vino. Uno de los momentos m\u00e1s destacados fue la degustaci\u00f3n del jugo de uva reci\u00e9n exprimido, seguido de la observaci\u00f3n de las primeras etapas de la fermentaci\u00f3n. Observar las burbujas y oler la transformaci\u00f3n permiti\u00f3 a los estudiantes comprender c\u00f3mo los az\u00facares se convierten en alcohol en esta reacci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El d\u00eda continu\u00f3 con un almuerzo de fondue con vista a Les Trois Terres y al lago L\u00e9man. Los estudiantes participaron en un debate sobre la sostenibilidad y el aspecto operativo del vi\u00f1edo. Aprendieron sobre los desaf\u00edos que enfrenta la industria vitivin\u00edcola, desde el trabajo de temporada hasta la gesti\u00f3n de los impactos ambientales, y examinaron los procesos necesarios para que una empresa como esta prospere en el competitivo mercado del vino. Esta sesi\u00f3n fue \u00fatil porque los estudiantes no solo estudiaron la ciencia detr\u00e1s del vino, sino que tambi\u00e9n adquirieron conocimientos sobre el aspecto empresarial y comercial de la industria.<\/p>\n\n\n\n
El viaje de 10.\u00ba grado a Les Trois Terres fue incre\u00edblemente enriquecedor, ya que les permiti\u00f3 a los estudiantes aprender sobre los conceptos cient\u00edficos que est\u00e1n estudiando a trav\u00e9s de experiencias del mundo real. En LAS, realmente valoramos el aprendizaje experiencial y creemos que los estudiantes aprenden mejor al profundizar su conocimiento acad\u00e9mico en el mundo real. Al colaborar con socios locales como Les Trois Terres, seguimos desarrollando nuestro plan de estudios y empoderando a los estudiantes para que se conviertan en ciudadanos globales.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
At LAS, we believe that experiential learning brings academic knowledge to life. Recently, our grade 10 Pre-AP Biology students took their studies outdoors to Les Trois Terres Vineyard, an LAS Partner in Sustainability. This annual field trip allowed students to gain hands-on experience in the vineyard, connecting their biology studies to real-world processes while helping […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12376,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-12375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"yoast_head":"\n